TOP 10 món ăn Việt Nam được đánh giá ngon nhất

Món ăn Việt Nam được biết đến là những món ăn ngon, bổ, rẻ mà chất lượng. Các món ăn được đảm bảo hương vị đậm đà nhờ sự kết hợp phong phú từ các gia vị, thực phẩm cho đến cung cách chế biến. Việt Nam là đất nước hình chữ S, kèm theo đó là diện tích trải dài ven biển. Ngoài ra, Bắc - Trung - Nam được chia thành 3 vùng khí hậu khác biệt. Do đó từ thực phẩm, thức ăn và đồ uống đều rất đa dạng, phong phú và tươi mới.
 
Một bữa ăn thông thường bao gồm cơm hoặc mì, thịt hoặc hải sản, rau, súp và nước chấm (nước mắm lên men) để chấm, mỗi món có thể dễ dàng tùy chỉnh theo sở thích của bạn. Dưới đây là hướng dẫn hữu ích về những món ăn nên ăn ở Việt Nam, hầu hết bạn có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Mặc dù hầu hết đều quen thuộc với phở hoặc chả giò, nhưng có rất nhiều món ăn Việt Nam chỉ có ở một số vùng nhất định, vì vậy hãy nhớ thử chúng trong chuyến thăm quan của bạn.

1. Phở

Phở về cơ bản là món ăn đặc trưng của Việt Nam, bao gồm mì gạo trong nước súp đậm đà với thịt và các loại rau xanh, cùng với nước chấm (nước mắm) hoặc tương ớt. Một bát cơ bản gồm có tai (thịt bò thái mỏng), boa-rô (thịt bò viên) hoặc nạm (sườn bò), bên trên là giá đỗ, chanh và các loại rau thơm tươi như húng quế, bạc hà, ngò và hành. Tùy thuộc vào nhà hàng hoặc quán ven đường, bạn cũng có thể lựa chọn các nguyên liệu lạ miệng hơn như gân (gân bò), sách (bao tử heo thái mỏng) và xương. Thường được ăn vào bữa sáng, phở có giá từ 30.000 đến 50.000 đồng tại một nhà hàng địa phương hoặc chợ đường phố ở Việt Nam.

2. Bánh Mì

Bánh mì là một loại bánh mì Pháp - Việt độc đáo, rất phù hợp khi bạn cần một bữa ăn nhanh. Có giá từ 10.000 đến 15.000 đồng, một suất bánh mì xíu mại nướng, rau củ ngâm, pate, bơ, nước tương, ngò, tương ớt và ớt xay. Hầu hết những người bán bánh mì cũng cung cấp nhiều loại nhân thịt, bao gồm heo quay, trứng ốp la (trứng chiên), thịt nướng (thăn heo nướng), chả cá (cá chiên với nghệ và thì là), chả lụa, xá xíu và thịt gà.

3. Bánh Xèo

Bánh xèo được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và nghệ, bạn có thể ăn kèm với bún, thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò thái mỏng, tôm, hành tây thái mỏng, giá đỗ và nấm. Hầu hết các quán ven đường, chợ dân sinh và nhà hàng đều có bán một đĩa bánh xèo với giá khoảng 5.000 đến 25.000 đồng, thường đi kèm với rau xà lách hoặc bánh tráng tươi. Ăn như người bản xứ bằng cách gói bánh xèo trong lá cải xanh, lá xà lách hoặc bánh tráng cùng với nem lụi, lá bạc hà, húng quế, trước khi chấm với nước sốt đậu phộng (Mắm nêm).

4. Gỏi cuốn (Chả giò tươi Việt Nam)

Gỏi cuốn (nem tươi Việt Nam) gồm có sợi bún mỏng, thịt heo thái mỏng, tôm, rau húng và xà lách, tất cả được gói chặt trong chiếc bánh tráng mờ. Do hương vị tinh tế của nó, gỏi cuốn thường được nhúng vào ớt xay và nước chấm làm từ hoisin với đậu phộng giã nhỏ. Món ăn nhẹ hoặc món khai vị phổ biến này cũng là một sự thay thế lành mạnh hơn cho chả giò, là một món trứng cuộn được làm từ sự kết hợp của mì đậu xanh, thịt lợn băm và nhiều loại gia vị khác nhau.

5. Mì Quảng

Mì quảng có thể có ở hầu hết các nhà hàng ở Việt Nam, nhưng nó thực sự có nguồn gốc từ Đà Nẵng. Dễ dàng phân biệt bởi sợi mì màu vàng, món ăn này là một hỗn hợp thịnh soạn của nước hầm xương được nêm với nước mắm, tiêu đen, hành tím và tỏi, cũng như các nguyên liệu nhiều thịt như tôm sông, trứng cút luộc và thịt lợn quay. Như hầu hết các món ăn Việt Nam, mì quảng cũng đi kèm với nhiều loại rau thơm, bao gồm húng quế, đậu phộng, ngò gai, xà lách, hoa chuối thái mỏng và bánh đa vừng.

6. Bún Thịt Nướng

Bún thịt nướng gồm có bún sợi mỏng, xà lách xắt nhỏ, dưa leo thái sợi, giá đỗ, củ kiệu ngâm chua, húng quế, đậu phộng xắt nhỏ, bạc hà, trên cùng là vai heo nướng. Không giống như hầu hết các món bún, nó không chan với nước lèo hay nước dùng mà có thêm một bên là nước chấm để thực khách trộn vào tạo thành một tổng thể đầy hương vị. Trong khi bún thịt nướng có khá nhiều toping, bạn cũng có thể thử một biến thể khác gọi là bún thịt nướng chả giò, phủ lên trên là chả giò thái lát (chả giò Việt Nam).

7. Cơm Tấm

Cơm tấm theo nghĩa đen có nghĩa là cơm tấm trong tiếng Việt, và theo truyền thống được phục vụ với trứng rán, hành lá thái hạt lựu và nhiều loại thịt. Món ăn này là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng hoặc bữa trưa, nhưng bạn có thể thưởng thức món này bất cứ lúc nào trong ngày vì nó tương đối rẻ, với các chợ đường và quán ăn ven đường bán với giá khoảng 15.000 - 20.000 đồng một đĩa. Các lựa chọn ăn kèm bao gồm sườn nướng (sườn heo nướng), bì (da heo sợi) và chả trứng (heo hấp và trứng). Cơm tấm đi kèm với một ít rau dưa, dưa leo và nước chấm Việt Nam.

8. Bánh Cuốn

Bánh cuốn là món ăn tuyệt vời khi bạn cảm thấy chán ăn khi đi tham quan ở Việt Nam, đây được cho là món ăn dễ ăn nhất. Sự kết hợp của thịt xay (gà, tôm hoặc thịt lợn), mộc nhĩ băm nhỏ, hành tây, dăm bông Việt Nam (chả lụa), đậu hấp và dưa chuột được gói trong một tấm bột gạo hấp, hương vị tổng thể của nó rất nhẹ nhàng mặc dù nguyên liệu mặn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chấm bánh cuốn vào nước chấm. Do sự nổi tiếng của nó đối với du khách, bạn có thể dễ dàng bắt gặp rất nhiều người bán bánh cuốn ven đường bán bánh cuốn gần các điểm tham quan du lịch và các khu giải trí về đêm.

9. Xôi Xéo

Xôi xéo là một món ăn nhẹ mặn ngọt của Việt Nam, thường được phủ đậu xanh, nước tương và hẹ khô. Để bữa ăn thêm phong phú, nhiều nhà hàng hiện cung cấp nhiều loại nguyên liệu khác nhau như pate, gà luộc, chả lụa (giăm bông Việt Nam), thịt ba chỉ heo tẩm ướp hoặc trứng bảo quản. Một gói cơ bản thường có giá 10.000 - 15.000 đồng, trong khi các món bổ sung dao động từ 15.000 đến 30.000 đồng. Xôi Xéo cũng có thể được thưởng thức để tráng miệng, bao gồm dừa khô bào sợi, hạt mè rang và đường kết tinh.

10. Cá Kho Tộ (Cá kho trong nồi đất sét)

Cá kho tộ là món nhất định phải thử nếu bạn là tín đồ của món cá, bao gồm phi lê cá trê được om và dùng trong nồi đất. Chủ yếu có ở các thành phố ở miền Nam Việt Nam, đặc biệt là Hồ Chí Minh, món ăn này được chế biến bằng cách thái cả con cá trê thành phi lê trước khi cho caramen vào nước sốt đặc, kết hợp với xì dầu, nước mắm, đường, hẹ tây, tỏi và nhiều gia vị và gia vị. Cá kho tộ được biết đến với hương vị mặn ngọt đậm đà nên món này luôn được ăn kèm với cơm trắng và rau xanh.